Khoa Nghệ Thuật Ẩm Thực

group of chefs

Bạn muốn trở thành một đầu bếp trên cả tài ba? Thậm chí có thể học cách thay đổi ẩm thực của thế giới? Khoa Nghệ Thuật Ẩm Thực của chúng tôi được công nhận toàn cầu vì chúng tôi là tổ chức giáo dục ngành ẩm thực hàng đầu của thế kỷ 21. Bạn sẽ được học tập trong các cơ sở phòng thí nghiệm tiên tiến với các giảng viên nổi tiếng tầm quốc gia và quốc tế của chúng tôi và sẽ trải nghiệm nhiều hoạt động đa dạng trong thế giới nghệ thuật ẩm thực.

Mỗi chuyên ngành của chúng tôi đều kết hợp sự khéo léo và nghệ thuật nấu ăn với khoa học và dinh dưỡng, kỹ năng kinh doanh và quản lý, công dân toàn cầu và nhiều cơ hội trải nghiệm công việc đa dạng giúp bạn trở nên khác biệt.

Bạn cũng sẽ phát triển được các kỹ năng giao tiếp và tư duy phê phán cần thiết để đạt được thành công lâu dài thông qua chương trình đào tạo nghệ thuật và khoa học tích hợp.

Những sinh viên và cựu sinh viên của Khoa Nghệ Thuật Ẩm Thực của chúng tôi đã thực tập hoặc làm việc cho nhiều tổ chức và công ty danh tiếng bao gồm Café Boulud, Cooking Channel, Del Posto Restaurant, ESPN, Facebook, Heinz, The Kraft Heinz Company, Marriott, Martha Stewart Living Omnimedia, Momofuku Group, The Ritz-Carlton, Walt Disney World, vân vân.

Các Chương Trình Đào Tạo

Chương Trình Cótại Phân Viện
Nghệ Thuật Làm Bánh (Chương trình Cao Đẳng) Providence, North Miami, Denver
Nghệ Thuật Làm Bánh (Chương trình Cử nhân) Providence
Nghệ Thuật Ẩm Thực (Chương trình Cao Đẳng) Providence, North Miami, Denver
Nghệ Thuật Ẩm Thực (Chương trình Cử nhân) Providence, North Miami
Dinh Dưỡng Ẩm Thực Providence, North Miami, Denver
Khoa Học Ẩm Thực Providence, Denver

Các chương trình học có thể thay đổi. Để xem các chương trình mới nhất tại mỗi phân viện, hãy truy cập www.jwu.edu/catalogs.

 

prakasha.jpg

Apoorva Prakash '17
Chuyên Ngành: Thực tập sinh ngành Nghệ thuật Ẩm thực và Quản lý Dịch vụ Thực phẩm
Thực tập sinh: The Ritz-Carlton, Dubai, Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất

The Dubai Ritz-Carlton là một cơ sở đạt tiêu chuẩn vàng có 6 hồ bơi, những không gian dành cho sự kiện lớn và 9 quầy bar và nhà hàng. Việc thực tập của Apoorva cho cô cơ hội học được rất nhiều món ẩm thực và phong cách nấu ăn tại chỗ, từ tiệc trà cho đến tiệc phục vụ các sự kiện của công ty: "Mình kết thúc đợt thực tập được tự mình chùi dọn và đóng các khu vực bếp vào cuối ngày ở nhiều nhà hàng."

Bài học lớn nhất ư? "Đừng sợ phải đi ra khỏi nơi thoải mái của bạn để sống và làm việc ở một đất nước khác. Môi trường với nhịp sống nhanh là một trải nghiệm học tập tuyệt vời, điều này đã phát huy sự tự tin của mình một cách đáng kinh ngạc."

RitzCarlton.png